Catégorie : Café & boissons
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Arak (boisson) : guide de l’eau-de-vie éthiopienne
L’arak, une boisson millénaire entre Orient et Corne de l’Afrique Mis à jour le 05/06/2026 par Sara Meles L’arak — cette boisson distillée qui titre entre 40 et 63 % d’alcool par volume — est l’un des spiritueux les plus anciens et les plus envoûtants de l’hémisphère oriental, présent depuis les rivages du Liban jusqu’aux…
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Cérémonie du café éthiopien : guide complet et rituels
La cérémonie du café éthiopien : immersion dans le rituel millénaire qui a conquis le monde Mis à jour le 22/05/2026 par Sara Meles La cérémonie du café éthiopien , ou Buna Tetu en amharique, est bien plus qu’une simple dégustation : c’est un acte sacré, un lien vivant entre les générations, un moment où…